芒果怎么保存时间长？有效延长芒果保鲜期的方法是什么？

芒果是一种非常受欢迎的水果，它肉质鲜美、口感独特，富含维生素和营养成分。但是由于芒果易受潮、变质等问题，保存起来有一定难度。本文将为大家介绍如何保存时间长久的芒果，让每一颗芒果都能保持最佳的状态。

芒果的选择

1.选用成熟的芒果，成熟度以颜色为准，当果实表面出现黄色斑点时即可采摘。

2.摸芒果的果肉部分，如果感觉到有一定软度，则表示芒果已成熟。

3.如果要长时间保存芒果，建议选择比较坚固的品种，比如金煌芒、澳大利亚妃子笑等。

芒果的清洗

1.在清洗芒果之前，需要将芒果表面上的污垢和灰尘清除干净。

2.将芒果放入盐水中浸泡10分钟，可以杀灭细菌，同时也能去除芒果表面的细小虫子。

3.用清水将盐水冲洗干净即可。

芒果的切割

1.芒果的硬核对切割是一个较大的阻碍，因此先将芒果分开成上下两部分。

2.将芒果放在切割板上，将果肉从外向内切下，并把果肉分成两个均分部分。

3.将削下的果肉切成所需大小的块状或条状即可食用或保存。

芒果的包装

1.可以将芒果直接放在果篮中，保持通风。

2.也可以选择将芒果放入密封袋中，将多余空气挤出，然后封口。

3.在封口前，可以在袋中放一些吸湿的物质，如竹炭或硅胶，以吸附水分和异味。

芒果的冷冻

1.将芒果块放入保鲜袋中，将多余空气挤出，然后封口。

2.冷冻之前，可以在袋中放入一些糖或柠檬汁，以增加芒果的鲜味。

3.放入冰箱冷冻室中冷冻，时间不宜过长，一般不超过一个月即可。

芒果的脱水

1.将切好的芒果块放在烘干机中进行脱水处理。

2.也可以将芒果块放在通风良好的地方，让其自然脱水。

3.脱水后的芒果可以保存较长时间，但口感和营养价值有所降低。

芒果的烘焙

1.将切好的芒果块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。

2.烘烤温度不宜过高，一般控制在100℃左右即可。

3.烘焙时间根据芒果的状态和大小而有所不同，一般需要1-2小时左右。

芒果的糖蜜腌制

1.将芒果块放入碗中，加入适量的细砂糖和柠檬汁。

2.拌匀后放入冰箱腌制12小时以上。

3.取出后即可食用或保存。

芒果的糖渍腌制

1.将芒果块放入糖浆中，糖浆中的糖分浓度为50%左右。

2.沸腾后再煮5分钟左右，取出后放入冰箱保存。

3.糖渍腌制的芒果口感独特，是一种非常适合制作甜点的食材。

芒果的糯米包

1.将糯米饭用手捏成团，搓圆成馅心大小的圆球。

2.将芒果块包裹在圆球中心，用手搓匀。

3.用大葱叶包好，上锅蒸熟即可食用。

芒果的果酱

1.将芒果去皮去核，切成小块状。

2.加入适量的砂糖和柠檬汁，放入锅中加热。

3.煮沸后转为小火，不断搅拌，直至芒果块变软即可关火。

芒果干的制作

1.将芒果切成薄片，放入保鲜袋中。

2.放入微波炉中加热，时间以芒果变得干燥为准。

3.干燥后取出即可食用或保存。

芒果酸奶冻的制作

1.将芒果切成块状，放入搅拌机中打成泥状。

2.加入适量的酸奶、糖和吉利丁粉，搅拌均匀。

3.倒入模具中，放入冰箱冷冻室中，冷冻至凝固即可。

芒果蛋糕的制作

1.将蛋黄、糖、油和牛奶混合，加入面粉和泡打粉搅拌均匀。

2.蛋白打发，加入细砂糖搅拌均匀。

3.将蛋白霜加入蛋黄糊中，再加入切好的芒果块，搅拌均匀。

4.放入烤盘中，送入预热好的烤箱中，烤至表面金黄色即可。

保存芒果并不难，只需要掌握一些技巧即可。选择成熟的芒果、清洗干净、包装密封、冷冻或脱水等方法都可以让芒果保存时间更长，并且在食用时口感更佳。同时，将芒果用于烘焙、腌制、制作果酱、干燥等也是非常棒的选择。希望本文能对大家保存芒果有所帮助。